“放平刀身，使菜与菜墩平行，刀刃中部入料，片时一刀到底……”5月22日上午，安义县黄洲中心学校老师正在给孩子们上烹饪劳动实践课。

此前，《义务教育劳动课程标准（2022年版）》公布。2022年秋季学期开学后，劳动课将正式成为中小学的一门独立课程。黄洲中心学校在设计课程时，吸纳劳动教育相关内容，于2023年2月开始增设了每周一节的烹饪课，旨在激发学生“自立、自理、自强”意识，提升学生的综合素质和生存技能，做好农村留守儿童身心健康教育。令校长杨润根惊喜的是，烹饪课成为广受学生和家长欢迎的课程。

(资料图)

学校用心：让课程不局限于“做一道菜”

安义县黄洲镇中心学校坐落于安义县南潦河畔，东临石鼻千年古村。全校281名学生，其中困境儿童88人，留守儿童236人，占比高达83%。部分留守学生存在不合群、不爱学习等问题，给学校德育工作及广大农村教育工作者提出了新的课题和难题。

“我们始终牢记教育使命，明晰活动意义，让课程不仅仅局限于‘一道菜’，更多是通过‘做一道菜’的时光，拉近与学生的情感，走进他们的内心，消除他们内心的孤寂。让学生不再因‘留’而痛，让留守儿童感受师友如亲人一般的温情，感受劳动的快乐。”深耕乡村教育26年的杨校长向记者介绍办课初衷。

据了解，安义县黄洲镇中心学校根据学校师资情况，开设“每周一菜”烹饪课程，由其他学科老师兼职上课。学校基础设施有限，老师就把“锅碗瓢盆”搬到教室，现场教学拿手家常菜。学生在课后作为家庭实践作业，回家实践训练，并将烹饪作品分享至家校群。据了解，学校开设烹饪课的做法，收到了广大家长的称赞。

学生开心：体会烹饪的无穷乐趣

“我叫黄珞萱，今年12岁，我想爸爸妈妈快点回家尝尝我做的饭菜，长大以后，我要当一名厨师，品尝各式各样的美食。”当记者问起她有什么愿望、长大之后想做什么，一向腼腆的小女孩，说起“未来”立刻兴奋起来。

在老师的指导和陪伴下，原本内向沉默的孩子，这一刻被“袅袅炊烟”点燃“烹饪”兴趣。抡起锅铲，颠勺、加料、控火、装盘，他们卖力炒菜的样子，俨然一副小大厨模样。晶莹剔透的饺子，金黄香酥的辣子鱼，肥而不腻的啤酒鸭，酸酸甜甜的黄瓜……品相可人、色香味俱全的菜肴做好后，老师、学生围坐一桌，相互品尝打分、切磋“厨艺”。

黄洲中心学校“每周一菜”烹饪课程的开设，让学生感受到了劳动乐趣和家的温馨。“拿起锅碗瓢盆，扛起家庭责任，感恩体贴长辈，珍重同学友谊，珍惜劳动成果。”农村留守儿童谢俊宇同学在日记里写下自己的课后感言。

家长放心：学习生活技能培养健康品格

“看到老师发来孩子的烹饪视频，真的‘惊艳’到了我，这还是我那个十指不沾阳春水的儿子吗？”远在贵州的黄妈妈对此感到十分欣慰。“前天小孙子帮着做晚饭，柴禾被雨淋湿了，烧火时被灶里的浓烟呛得眼泪直冒，赶紧帮我擦眼泪，还说以后多帮家里干活，雨天东西要及时收好。”杨大爷观察到孙子这一细微的变化，很是感动。

李芸校长介绍，劳动课不仅是技能学习课，还是德育、食育的实践课。能加强孩子对食物营养、食品安全的深刻认识，通过对食文化的传承，使孩子对食物产生感恩之心。以食为媒，培养学生重视家庭和人际关系、健康的人格品质。“当听到家长们的反馈，我几度流下眼泪，我看到了坚守乡村的意义，孩子们快乐的笑容让我们觉得，劳动教育太及时、太有意义了！”李芸校长动情地说。

值班编辑：严佳成

值班审核：金路遥

值班编委：黄廉文

关键词：